La industria gastronómica, hotelera y de eventos comienza a contratar personal de temporada en octubre. Los trabajadores que manipulan alimentos, atienden público o trabajan en cocinas están sujetos a normativa sanitaria que exige vacunación específica.
Vacunas obligatorias por rubro
- Hepatitis A: obligatoria para manipuladores de alimentos (Decreto 865 Exento)
- Hepatitis A+B combinada: 3 dosis (0, 1 y 6 meses) — reduce multipunciones
- Fiebre tifoidea: recomendada para trabajadores con exposición a aguas servidas o alimentos de riesgo
- Tétanos (dTp): refuerzo obligatorio cada 10 años para trabajadores expuestos
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